トマトをドッグフードに加える際、生のまま刻むべきか、それとも火を通すべきか迷う飼い主は多い。結論から言えば、どちらにも独自の利点が存在する。
生のトマトはビタミンCなどの熱に弱い栄養素を保てる反面、犬の短い消化器官にとっては皮や繊維質が負担となる場合がある。犬に与える際は、皮をむいて細かくみじん切りにするか、ピューレ状につぶす工夫が効果的だ。加熱調理を施せば、細胞壁が壊れてリコピンの吸収率が向上するという大きなメリットが得られる。油を使わずにじっくり煮込んだ自家製トマトソースやスープは、消化効率を高める理想的な給与法と言えるだろう。
