彼女の人生を大きく変えたのが「パン」との出会いだ。単に食べるのが好きというレベルにとどまらず、本格的な資格を取得。小麦の種類から発酵プロセス、窯焼きの技術に至るまで、職人顔負けの知識を貪欲に身につけていった。
「本当に美味しいパンを、その背景にあるストーリーとともに伝えたい」という熱意は、やがてメディア関係者の目にも留まることとなる。自分の「好き」を徹底的に突き詰めた結果が、新たなキャリアの扉を鮮やかに開いたのだ。
彼女の人生を大きく変えたのが「パン」との出会いだ。単に食べるのが好きというレベルにとどまらず、本格的な資格を取得。小麦の種類から発酵プロセス、窯焼きの技術に至るまで、職人顔負けの知識を貪欲に身につけていった。
「本当に美味しいパンを、その背景にあるストーリーとともに伝えたい」という熱意は、やがてメディア関係者の目にも留まることとなる。自分の「好き」を徹底的に突き詰めた結果が、新たなキャリアの扉を鮮やかに開いたのだ。