現地での徹底取材で見えてきた最新の食べ歩きトレンドは、「手軽さ」と「本物志向」の融合だ。信州りんごを惜しみなく使用した極上アップルパイや、地元の新鮮なジャージー牛乳で作る濃厚な生ジェラートは、一口食べた瞬間に素材の良さが口いっぱいに広がる。
また、大通りの喧騒から一歩足を踏み入れた裏路地や中庭スペースには、緑に囲まれたテラス席を設けた隠れ家カフェが点在する。食べ歩きで小腹を満たした後は、木漏れ日が差し込む穴場スポットで静かにエスプレッソを味わう――これこそが、通な旅人が実践する最新の散策スタイルだ。
