「タレント議員はお飾りに過ぎない」という根強い偏見に抗うように、今井氏は障がい者福祉と教育支援に軸足を置いた政策活動を続けてきました。特に力を注いできたのが、手話をひとつの独立した言語として認める「手話言語法」の制定に向けた推進活動や、読書バリアフリー法の普及啓発です。
2019年には第4次安倍第2次改造内閣において内閣府大臣政務官に抜擢され、障がい者施策や女性活躍、防災・減災対策などを担当しました。2026年の参議院議員選挙でも再選を勝ち取り、国会内では厚生労働委員会や文教科学委員会に所属。特別支援教育の現場環境改善や、医療的ケア児支援法の運用見直しといった地道な実務に深く関与しています。