SNSやファンの間で密かに囁かれている「幻の限定メニュー」の噂についても、直撃取材を試みた。店主に尋ねると、悪戯っぽい笑みを浮かべながら「その日の最高の素材が入った時だけ、極少量仕込むメニューがあります」と教えてくれた。
看板メニューの完成度は言うに及ばずだが、常連客が口を揃えて絶賛する季節限定の皿や、裏メニュー的存在の一品は、まさに知る人ぞ知る贅沢。タイミング良く出会えたならば、迷わず注文すべきだ。一口含んだ瞬間に広がる濃厚な旨味と繊細な余韻は、旅行や日常のひとときを特別な体験へと昇華させてくれる。
