この革新的な流通システムが日本の隅々にまで根付いた背景には、経営理念の大きな転換があった。株式会社セブン＆アイ・ホールディングスのトップとして長く流通業界を牽引した鈴木敏文氏は、徹底した「顧客立場での発想」と「品質主義」を掲げ、生鮮食品のあり方を根底から見直すことを求めた。
人気ドキュメンタリー番組『ガイアの夜明け』でも大きく取り上げられた通り、生産現場と販売現場が一体となった供給網の構築は、一朝一夕に完成したものではない。生産者が安定した収益を得ながら品質向上に専念できる環境づくりは、結果として日本の農業基盤そのものを支えるインフラへと昇華したのである。
