秩父市出身の落語家・林家たい平氏は、テレビやメディアを通じて故郷の魅力を発信し続けている著名人の一人だ。彼が幼少期から親しんできた地元の味や温かい人情味は、今も街の随所に息づいている。地元を心から愛する人々のおもてなし精神が、この土地の食をいっそう味わい深いものにしているのは間違いない。
観光業の再生と進化が進む中で、秩父市観光協会は新たなプロジェクトを次々と打ち出している。伝統的な味覚を守るだけでなく、地ワインや地クラフトビールと地元食材のマリアージュを楽しめるイベントなど、大人の旅人をターゲットにした企画も充実してきた。自然豊かな環境と洗練された食体験を掛け合わせることで、何度もリピートしたくなる魅力的な街づくりが加速している。
