ホットケーキミックスを使ったカップケーキ作りは、決して「手抜き」ではなく、高度に調合された粉の特性を活かした極めて合理的で機能的なクッキング手法です。
「液体油脂の乳化」「粉を加えた後の混ぜすぎ防止」「カップの6〜7分目までの充填」という3つの基本原則さえ押さえれば、バターを使わなくても、オーブンがなくても、誰でもプロ級のしっとりふわふわなカップケーキを焼き上げることができます。板チョコやバナナ、紅茶葉など、身近な食材をプラスして、自由自在なアレンジをお楽しみください。 （出典: カップ ケーキ ホット ケーキ ミックス（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
