スープヌードルが市場から姿を消した最大の理由は、メーカーによる徹底したポートフォリオの再編だ。当時、日清食品ホールディングスはフラッグシップブランドの価値再構築を進めており、低価格帯に位置する商品の整理が急務となっていた。
日本即席食品工業協会の統計を見ても、近年は小麦粉や油脂といった原材料費の上昇に加え、物流コストが世界的に高騰している。かつてオープン価格や廉価な定価設定で展開されていたアイテムは、採算性の面で極めて厳しい状況に追い込まれていたのだ。
スープヌードルが市場から姿を消した最大の理由は、メーカーによる徹底したポートフォリオの再編だ。当時、日清食品ホールディングスはフラッグシップブランドの価値再構築を進めており、低価格帯に位置する商品の整理が急務となっていた。
日本即席食品工業協会の統計を見ても、近年は小麦粉や油脂といった原材料費の上昇に加え、物流コストが世界的に高騰している。かつてオープン価格や廉価な定価設定で展開されていたアイテムは、採算性の面で極めて厳しい状況に追い込まれていたのだ。