大手グルメサイト『食べログ』でも長年にわたり高評価を獲得し、ラーメン百名店にも選出される常連だ。しかし、この店を語る上で絶対に外せないのが、着席と同時に目の前に並べられる無料トッピングの数々である。炊きたての白ご飯、自家製キムチ、そして秘伝のタレに漬け込まれた刻みニラ。これらがすべて「おかわり自由」という驚くべきサービス精神だ。
常連客にはそれぞれ独自の流儀がある。まずは麺をそのまま数口すすり、スープの純粋な旨味を堪能する。次に、ピリ辛のニラダレをスープに投入して味にパンチを加える。麺を食べ終えたら、残ったスープに白ご飯とキムチを投入して即席のおじや風に仕立てる。この一連のルーティンこそが、担担（十三）の真骨頂だ。さらに、季節や仕入れによって気まぐれに登場する限定メニューや裏アレンジも、通たちの間で熱い話題を呼んでいる。
