話題沸騰中の 妊婦でも諦めない！家系ラーメンを安全に楽しむ注文術と塩分対策について、主要な情報をご紹介しています。

周産期栄養学の観点では、妊娠中の急激な塩分過剰摂取が母体に及ぼす悪影響が懸念されている。代表的なリスクが妊娠高血圧症候群だ。高血圧や蛋白尿を引き起こし、重症化すると胎盤機能の低下や赤ちゃんの成長阻害につながる恐れがある。

厚生労働省が公表している「日本人の食事摂取基準（厚生労働省プロジェクト）」では、成人の妊娠期における1日の塩分摂取目標量を6.5g未満（女性）と設定している。家系ラーメンの一杯は、この数値を容易にオーバーしやすいため、前後の食事でしっかりバランスを取る調整力が求められる。