2026年夏、かつて激戦区・野方で揺るぎない地位を築いていた店を畳み、神奈川・青葉台へと移転を果たしたニュースは、当時のラーメン界に大きな衝撃を与えた。あれから数年が経過した2026年、その決断が完璧な成功であったことは、現在の熱狂ぶりが証明している。
移転によって厨房環境や設備が劇的に拡張され、杉本氏が長年思い描いていた「理想の製麺環境」と「スープのさらなる抽出」が実現した。移転直後は場所の変化に驚いた常連客も多かったが、一口食べればその進化の深さに誰もが沈黙し、歓喜した。青葉台という閑静な住宅街の一角は、今や全国のラーメンファンが巡礼に訪れる聖地へと変貌を遂げている。
