気になるその味わいは、一言で言えば「ジューシーの極み」だ。厚切りにカットされた果肉を高温の鉄板でじっくりグリルすることで、パイナップル本来の甘みが凝縮。一口頬張ると、じゅわっと溢れ出る甘酸っぱい果汁が、100%ビーフパティの濃密な肉汁と絡み合う。まさに絶品ハワイアングルメと呼ぶにふさわしい仕上がりだ。
コク深いスモーキーなBBQソースと、まろやかなチェダーチーズが全体を完璧にまとめ上げる。料理にパイナップルを入れることへ懐疑的な派閥すら一口でねじ伏せるほどの相性の良さ。本格的なハワイ料理のエッセンスを感じさせるトロピカルバーガーの最高峰として、グルメライターの間でも早くも高い評価を獲得している。
