その名声は日本国内だけにとどまらない。『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版』においてビブグルマンを獲得したニュースは、九州のラーメン界を大いに沸かせた。ミシュランの調査員をも唸らせたのは、長年洗われていない釜から生まれる奇跡的なスープの深みと洗練された接客精神だ。
さらに、海外でも大きな話題を呼んだ映画『ラーメンヘッズ』にも、日本のラーメン文化を代表する重要な存在としてフィーチャーされた。劇中で描かれたスープづくりの凄絶なドキュメンタリー映像は、欧米のアディクトたちを歓喜させた。現在、大砲ラーメン 本店には海外からのインバウンド客も絶えず訪れ、久留米の小さな街から世界へと豚骨文化の発信源であり続けている。
