2026年の日光観光において最も熱い視線を集めているのが、参道エリアを中心に拡大する新旧のグルメスポットだ。散策をスマートに楽しむための基本ルートは、午前の早い時間帯にスタートするのが鉄則とされる。混雑がピークを迎える正午前後の時間帯をずらし、朝一番で神社仏閣の参拝を終えてから食べ歩きへ移行することで、ゆったりとした時間を確保できる。
注目の食べ歩きルートでは、名物の湯波を用いた揚げたてフリッターや湯波コロッケなど、歩きながら手軽に味わえるメニューが爆発的な人気を博している。少し足を進めて静かな裏路地へと足を踏み入れれば、古民家を改装した隠れ家スイーツ店がひっそりと佇む。地元産のイチゴをふんだんに使った贅沢なプリンや、香ばしい和風パフェなど、ここでしか味わえない限定メニューの数々は旅の満足度を一気に引き上げてくれるはずだ。
