ルタオの真価はチーズだけにとどまらない。北海道産ナイアガラ葡萄の果汁を贅沢に練り込んだホワイトチョコレート「ナイアガラ ショコラブラン フレ」は、口の中でまるで本物の果実が弾けるようなジューシーさを誇る。一方、「ロイヤルモントニエ」は独自の配合で融点22.6度という絶妙な口どけを実現。それぞれの素材に対するあくなき探求心が、唯一無二の味わいを生み出している。
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