日本人の栄養状態は時代とともに大きく変化してきた。国の「国民健康・栄養調査プロジェクト」の集計結果を見ると、依然として全年代でカルシウム不足が顕著な課題として浮き彫りになっている。
公共報道メディアのNHKでも、シニア世代のフレイル(加齢による身心の衰え)予防や生活習慣病対策において、乳製品の果たす役割が度々特集されている。中性脂肪への恐怖から牛乳を完全に断つリスクは、筋肉量の低下や骨粗しょう症を招く点にこそある。バランスを欠いた極端な制限こそが、現代人の健康寿命を脅かしているのだ。
日本人の栄養状態は時代とともに大きく変化してきた。国の「国民健康・栄養調査プロジェクト」の集計結果を見ると、依然として全年代でカルシウム不足が顕著な課題として浮き彫りになっている。
公共報道メディアのNHKでも、シニア世代のフレイル(加齢による身心の衰え)予防や生活習慣病対策において、乳製品の果たす役割が度々特集されている。中性脂肪への恐怖から牛乳を完全に断つリスクは、筋肉量の低下や骨粗しょう症を招く点にこそある。バランスを欠いた極端な制限こそが、現代人の健康寿命を脅かしているのだ。