外食産業全体に求められるサステナビリティへの対応も、メニュー作りに直結している。プラスチック製ストローやカトラリーの廃止に続き、2026年は容器包装の100%植物由来化や、食品ロス削減に向けた生産予測システムの精度向上が進む。
さらに注目されるのが、植物由来の代替肉（プラントベース）や国産食材の積極採用だ。「安くて早い」の代名詞だったファストフードが、食料安全保障や環境保全に配慮した持続可能な食卓へと変化している。変化を恐れず、時代の要請に応じて自らをアップデートし続ける柔軟性こそが、マクドナルドが王者に君臨し続ける最大の理由と言えるだろう。 （出典: マック メニュー（Yahoo!ニュース））
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