どれほど完璧な理論であっても、毎日続けられなければ何の意味もない。多忙な現代人が直面する最大の壁は「調理の手間」と「献立のマンネリ化」だ。
最近のトレンドは、コンビニ惣菜を活用したハイブリッド型の食事法だ。例えば、ベースに市販の千切りキャベツとサラダチキンを選び、そこに温泉卵と納豆、サバ缶を組み合わせる。包丁を一切使わずに、わずか3分で完璧な栄養バランスのプレートが完成する。自炊派なら、週末に塩麹で漬け込んだ鶏胸肉や茹で卵、蒸し野菜を大量にストックしておくだけで、毎日の準備ストレスはゼロになる。
